|
-
Ключові слова:
зберігання, хранение ; продовольчі товари, продовольственные товары ; продовольчі товари, продовольственные товары ; зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження
-
Анотація:
Рассматриваются различные факторы, влияющие на изменения качества и массы товаров в процессе хранения: газовый состав, температура и влажность воздуха, влияние микроорганизмов и др.
-
Теми документа
-
Персоналії // Борисова Г.А.
-
Персоналії // Колчинская Н.А.
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
