Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
Э40    Экономика общественного питания [Текст] : Учебник для технол. фак. торг.вузов / А.М.Менделевич, К.С. Коровин, П.В. Петров и др.;Под общ. ред. А.М. Менделевича. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 240.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; економіка громадського харчування, экономика общественного питания

- Анотація:

Рассматриваются сущность и функции общественного питания и его социально-экономическое назначение.

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Коровин Константин Сергеевич
  • Персоналії // Менделевич Арон Михайлович
  • Персоналії // Петров Пётр Васильевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1