Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
С77Столяров, Я. С.
    Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании [Текст] / Я.С. Столяров. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1971. — 191с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; собівартість, себестоимость ; собівартість, себестоимость ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Изложены принципы раппределения предприятий общественного питания по различным типам и классам

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Столяров Яков Самойлович
  • Персоналії // Усов Владимир Васильевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1