Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.422-823.2
Э41    Экспертиза свежих плодов и овощей [Текст] : Учебное пособие / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина, Л.Г. Елисеева; Под ред. В.М. Позняковавского. — Изд. 2-е, стер. — Новосибирск : Сибирское университ. изд-во, 2001. — 302с. + табл.
ISBN 5-94087-010-4; 5-94087-026-0, 5-7615-0505-3


- Ключові слова:

товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; експертиза, экспертиза ; овочі, овощи ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; експертиза, экспертиза ; овочі, овощи ; плоди, плоды

- Анотація:

Содержит наиболее полный учебно-справочный материалпо экспертизе плодовых, яголных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции.

- Теми документа

  • Персоналії // Елисеева Людмила Геннадьевна
  • Персоналії // Ларина Татьяна Вячеславовна
  • Персоналії // Плотникова Тамара Викторовна
  • Персоналії // Позняковский Валерий Михайлович
  • ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2