М11	Мячиков, О. В.     Вплив торсіонного випромінювання на якість хлібопекарських дріжджів [Текст] / О.В. Мячиков, В.А. Афанасьєва // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.464-467.