борошняні вироби, мучные изделия ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; топінамбур (земляна груша), топинамбур (земляная груша) ; борошняні вироби, мучные изделия ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД)

Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі [Текст] : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — 651с.

• ББК // Борошняні кондитерські вироби.
• Праці співробітників ХДУХТ // Горбань Віктор Григорович, Горбань Виктор Григорьевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Дуденко Ніна Василівна, Дуденко Нина Васильевна
• УДК // Консервування харчових продуктів (в цілому). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
• УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ