ягоди, ягоды ; барвники, фарбники, красители ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; ягоди, ягоды ; барвники, красители ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 369с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Крячко Тетяна Вікторівна, Крячко Татьяна Викторовна
• УДК // Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
• ББК // Переробка овочів.
• Праці співробітників ХДУХТ // Соколова Лора Михайлівна, Соколова Лариса Михайловна
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ