П43	Погожих, М. І.     Використання ЗТП-технологій для гідротермічної обробки круп [Текст] / М.І. Погожих, М.М. Цуркан, М.В. Жеребкін // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.524-529.