Опис документа

В80 Черевко, О. І.
Вплив фізичних чинників під час розробки теоретичної моделі НВЧ обробки продуктів рослинного походження [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, Ю.І. Єфремов та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.184-190.

Автор: Черевко О.І., Михайлов В.М., Єфремов Ю.І., Журавльов С.В., Дашук Д.В.

- Ключові слова:

обробка, обработка ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; техніка НВЧ, техника СВЧ ; обробка, обработка ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 369с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Дашук Д.В.
Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Журавльов Сергій Володимирович, Журавлев Сергей Владимирович
УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
УДК // Швейна промисловість. Виробництво одягу. Виробництво косметичних засобів

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі