цукати, цукаты

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 369с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
• Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
• ББК // Окремі процеси переробки плодів та овочів.
• Праці співробітників ХДУХТ // Смілик М.М., Смилык М.М.
• УДК // Сухі препарати для виробництва шипучих безалкогольних напоїв
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ