млинці, блины ; заморожування, замораживание ; начинки, начинки ; млинці, блины ; заморожування, замораживание ; замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 369с.

• УДК // Борошняні кондитерські вироби вищого сорту. Торти. Печиво вищого сорту
• Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Валентина Олександрівна, Ефимова Валентина Александровна
• Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Віра Олексіївна, Ефимова Вера Алексеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Ляхова О.М.
• УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
• Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
• ББК // Приготування напівфабрикатів.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ