оцінка, оценка ; дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; оцінка, оценка ; дослідження харчових продуктів, исследование пищевых продуктов

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 369с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Д'яков Олександр Георгійович, Дьяков Александр Георгиевич
• УДК // Методологія
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // Торяник Олександр Іванович, Торяник Александр Иванович
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• УДК // Хімічні лабораторії