|
-
Ключові слова:
організація, организация ; громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание ; організація, организация ; громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание
-
Анотація:
Дана классификация методов обслуживания с учетом их организационно-технических, функциональных, эксплуатационных особенностей. Приведена характеристика организации обслуживания различных контингентов питающихся.
-
Теми документа
-
ББК // Організація громадського харчування.
-
Персоналії // Пятакова Фаина Самуиловна
-
Персоналії // Пятницкая Нила Алексеевна, П'ятницька Ніла Олексіївна
-
Персоналії // Пятницкий Тезий Антонович
|
