якість молочних продуктів, качество молочных продуктов

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 453с.

• ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
• УДК // Молочна промисловість в цілому
• Праці співробітників ХДУХТ // Науменко В.А.
• УДК // Організація та планування виробництва (виробничих процесів). Конструювання (проектування). Управління виробництвом. Контроль на виробництві
• Праці співробітників ХДУХТ // Певна Ю.Г.
• Праці співробітників ХДУХТ // Сизих Юлія Валентинівна, Сизых Юлия Валентиновна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).