|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; організація роботи, организация работи ; громадське харчування, общественное питание ; постачання, снабжение ; організація роботи, организация работи
-
Анотація:
Рассказывается о порядке снабжения предприятий общественного питания продовольственными товарами, о организационных системах снабжения и формах поставок товаров, а также об основных факторах, определяюшие их выбор.
-
Теми документа
-
ББК // Організація громадського харчування.
-
Персоналії // Скляр Раиса Константиновна
|
