Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.431-803
О-64    Организация общественного питания [Текст] : Справочник / Сост. Т.А. Баранова. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Росагропромиздат, 1988. — 368 + табл.


- Ключові слова:

організація, организация ; громадське харчування, общественное питание ; організація, организация ; громадське харчування, общественное питание ; організація підприємств громадського харчування, организация предприятий общественного питания

- Анотація:

Изложены инструкции о правилах работы предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых и т.д.

- Теми документа

  • Персоналії // Баранова Т.А.
  • ББК // Організація громадського харчування.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1