Опис документа

С21 Сафонов, В. В.
Необхідність та засоби інтенсифікації теплообміну в апаратах за умов переходу на альтернативні робочі речовини [Текст] / В.В. Сафонов, В.А. Куценко, Д.П. Семенюк // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.249-253.

- Ключові слова:

теплообмін, теплообмен ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств ; теплообмін, теплообмен ; обладнання харчових виробництв, устаткування харчових виробництв, оборудование пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 498с.

- Теми документа

УДК // Економіка. Економічні науки
УДК // Класифікація органічних сполук. Елементоорганічні сполуки
УДК // Кухні
Праці співробітників ХДУХТ // Куценко Віктор Анатолійович, Куценко Виктор Анатольевич
ББК // Обладнання харчових виробництв.
Праці співробітників ХДУХТ // Сафонов Валентин Васильович, Сафонов Валентин Васильевич
Праці співробітників ХДУХТ // Семенюк Дмитро Павлович, Семенюк Дмитрий Павлович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі