Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К64Кононенко, Т. П.
    Сучасний кейтеринг та обладнання [Текст] / Т.П. Кононенко, В.О. Єфімова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.264-270.


- Ключові слова:

страви, блюда ; транспортування, транспортирование ; кейтерінг, кейтеринг ; транспортування, транспортирование, транспортировка ; страви, блюда, блюдо ; ресторанний бізнес, ресторанный бизнес

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Електричний струм. Електрокінетика
  • Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Валентина Олександрівна, Ефимова Валентина Александровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Єфімова Віра Олексіївна, Ефимова Вера Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кононенко Тетяна Петрівна, Кононенко Татьяна Петровна
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • УДК // Підготовка за фахом
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі