Опис документа

65.431.14
О-64 Губенко, П. Б.
Организация работы вагонов-ресторанов [Текст] / П.Б. Губенко, Т.А. Данилина, З.М. Болотин, Т.М. Тарнижевская. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 184с. + табл.

- Ключові слова:

ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; залізниця, железная дорога

- Анотація:

Подробно изложены особенности обслуживания пассажиров железнодорожного транспорта, приводятся правила санитарного содержания вагонов-ресторанов, техники безопасности, эксплуатации оборудования, порядок снабжения продовольственными товарами, учета и отчетности и т.д.

- Теми документа

Персоналії // Болотин Зиновий Моисеевич
Персоналії // Губенко Павел Борисович
Персоналії // Данилина Таисия Алексеевна
ББК // Ресторани. Ресторанний бізнес
Персоналії // Тарнижевская Тамара Михайловна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2