|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли ; громадське харчування, общественное питание ; обслуговування, обслуживание ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли
-
Анотація:
Излагается порядок обслуживания посетителей в зависимости от типа предприятия общественного питанияи конкретных условий его работы.Уделяется внимание подготовке столовых, рестаранов, кафе к обслуживанию посетителей, серверовке стола, личной подготовке официантов и т. д.
-
Теми документа
-
Персоналії // Захарченко Маргарита Николаевна
-
Персоналії // Кучер Ленина Семеновна
-
ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
-
Персоналії // Пимкина Дарья Павловна
-
Персоналії // Русакова Надежда Васильевна
|
