Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

65.431-803
К70 Коршунов, Н. В.
Современный ресторан и культура обслуживания [Текст] / Н.В. Коршунов. — М. : Экономика, 1968. — 183с. + табл.

- Ключові слова:

ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание

- Анотація:

Автор рассказывает о специальных формах обслуживания, приводит краткие сведения о наиболее распространенных закусках, блюдах, напитках, включаемых в меню.

- Теми документа

Персоналії // Коршунов Николай Васильевич
ББК // Організація постачання в громадському харчуванні.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1