Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.431-803
М29Марусев, В. А.
    Организация обслуживания иностранных туристов в ресторанах и кафе [Текст] : Учебное пособие / В.А. Марусев. — М. : Инст-тут повыш. квалиф-ции Главинтуриста, 1978. — 104с.


- Ключові слова:

ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; туристи, туристы ; ресторани, рестораны ; обслуговування, обслуживание ; туристи, туристы

- Анотація:

Автором уделено большое внимание изложению основных вопросов, связаных со сферой обслуживания иностранных туристов, а также даны методические рекомендации по улучшению качества работы обслуживающего персонала и повышению общей эффективности работы.

- Теми документа

  • Персоналії // Марусев Виталий Александрович
  • ББК // Організація громадського харчування.
  • УДК // Ресторани. Кафе



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1