Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.9(2)424-803
М36Махнюк, В. Р.
    Организация обслуживания в столовых промышленных предприятий [Текст] / В.Р. Махнюк. — М. : Экономика, 1976. — 40с. + табл.


- Ключові слова:

їдальні, столовые, їдальня, столовая ; промислові підприємства, промышленные предприятия ; обслуговування, обслуживание ; промислові підприємства, промышленные предприятия ; обслуговування, обслуживание

- Анотація:

Рассказывается о современных формах обслуживания, применяемых в столовых производственных предприятий: реализации комплексных обедов с применением механизированых линий их отпуска, абонементной системе расчета, доставке комплексных обедов к столам и др.

- Теми документа

  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Махнюк Виль Романович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2