|
-
Ключові слова:
організація підприємств громадського харчування, организация предприятий общественного питания ; організація, организация ; громадське харчування, общественное питание ; буфет, буфет ; організація, организация ; громадське харчування, общественное питание
-
Анотація:
Дана характеристика основных типов предприятий общественного питания. Уделено внимание правилам работы буфетов, технике обслуживания потребителей, организации труда и рабочих мест в буфете, правам и обязанностям буфетчиков.
-
Теми документа
-
Персоналії // Пивоваров Владимир Иванович
-
ББК // Підприємства харчування
-
Персоналії // Шиманская Антонина Николаевна
|
