|
-
Ключові слова:
їдальні, столовые, їдальня, столовая ; організація, организация ; організація, организация ; кав'ярня, кафе
-
Анотація:
В брошурі висвітлено досвід роботи їдалень, чайних, кафе та закусочних, які перейшли на самообслуговування.
-
Теми документа
-
Персоналії // Денисенко Лариса
-
ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
-
УДК // Закусочні. Буфети. Кафетерії. Кондитерські
-
УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
|
