Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
М29Мартынов, В. Р.
    Общественное питание: резервы эффективности [Текст] / В.Р. Мартынов. — М. : Экономика, 1985. — 128 + табл.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Автор критически осмысливает систему хозяйствования, сложившуюся в общественном питании, вскрывает причины, сдерживающие рост производительности труда, улучшение качества обслуживания населения.

- Теми документа

  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Мартынов Василий Романович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2