Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Т60Тормосов, Ю. М.
    Геометричне моделювання та оптимізація процесу теплової променевої обробки харчових продуктів [Текст] / Ю.М. Тормосов // Геометричне та комп'ютерне моделювання : Збірник наукових праць / Відпов. ред.Ю.М.Тормосов; Харк. держ. університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2007. — С.151-159.


- Ключові слова:

теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; геометричне моделювання, геометрическое моделирование ; харчові продукти, пищевые продукты ; геометричне моделювання, геометрическое моделирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Геометрія
  • УДК // Диференціальне числення. диференціювання
  • Праці співробітників ХДУХТ // Тормосов Юрій Михайлович, Тормосов Юрий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі