|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; підприємства громадського харчування, предприятия общественного питания
-
Анотація:
Характеризуются некоторые особенности работы предприятий массового питания , ассортимент выпускаемой продукции, принципы составления меню и другие вопросы.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гольдберг Борис Абрамович
-
ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
|
