Опис документа

65.9(2)424
К26 Карсекие, В. И.
Региональные проблемы развития общественного питания [Текст] : Монография / В.И. Карсекие. — К. : Вища школа, 1990. — 199с. + табл.

ISBN 5-11-002577-0

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

В монографии рассмотрены теоретические аспекты развития и функционирования общественного питания в регионе. Разработаны методические основы регионального планирования общественного питания и экономико-математические модели оптимального размещения предприятий питания.

- Теми документа

ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
Персоналії // Карсекин Валерий Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2