Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
С74    Справочник руководителя предприятия общественного питания [Текст] / Сост. А.Н. Ершов, А.Ф.Юрченко. — М. : Экономика, 1981. — 488.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; довідники, справочники ; довідники, справочники ; довідники ГХ, справочники ГХ ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Приводятся руководящие материалы по различным вопросам хозяйственной деятельности предприятий и организацийобщественого питания.

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Ершов Алексей Николаевич
  • Персоналії // Юрченко Анастасия Федотовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1