Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(2)424
А72Антоненко, Я. Я.
    Управление предприятиями общественного питания [Текст] : Учебник для учащихся техникумов / Я.Я. Антоненко, В.И. Карсекин, Б.Г. Шелегеда. — К. : Вища школа, 1981. — 256с. + табл.

- Ключові слова:

управління підприємствами, управление предприятиями ; громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Рассмотрены вопросы теории управления, сущность, закономерности и принципы формирования систем управления, особенности управления общественным питанием и пути его совершенствования.

- Теми документа

  • Персоналії // Антоненко Ян Яковлевич
  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Карсекин Валерий Иванович
  • Персоналії // Шелегеда Белла Григорьевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1