Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(2)424
М29Мартынов, В. Р.
    Общественное питание: вопросы управления и организации [Текст] / В.Р. Мартынов. — М. : Экономика, 1975. — 111с. + табл.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Рассматриваются функции и задачи общественного питания, особенности труда и управления отраслью.

- Теми документа

  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Мартынов Василий Романович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1