громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание
Освещаются работа различных участков предприятия общественого питания, прогрессивные формы обслуживания населения, обеспечивающие повышение культуры обслуживания и пропускной способности предприятий. Приведены правила охраны труда и техники безопасности работников общественного питания.
