Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431-803
Б93Бутейкис, Н. Г.
    Организация производства предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для ПТУ / Н.Г. Бутейкис. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1990. — 128.
ISBN 5-06-000956-4

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; виробництво, производство ; організація підприємств громадського харчування, организация предприятий общественного питания

- Анотація:

Изложены вопросы организации производства предприятий общественного питания, прогрессивные формы обслуживания потребителей.

- Теми документа

  • Персоналії // Бутейкис Нина Григорьевна
  • ББК // Організація громадського харчування.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1