Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(2)424-803
В17Ванукевич, А. С.
    Организация предприятий общественного питания потребительской кооперации [Текст] : Учебник для технол. отд-ний кооп. техникумов / А.С. Ванукевич, Э.А. Арустамов, А.Д. Илаев. — М. : Экономика, 1975. — 208с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; споживча кооперація, потребительская кооперація ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Раскрываются особености организационного построения общественного питания потребительской кооперации, приводятся типы предприятий, формы специализации, кооперирования.

- Теми документа

  • Персоналії // Арустамов Эдуард Александрович
  • Персоналії // Ванукевич Анатолий Самуилович
  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Илаев Асланбек Дахцикоевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3