Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.9(2)424-803
Л84Лукьянов, Н. И.
    Организация работы в кладовых предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие / Н.И. Лукьянов. — М. : Госторгиздат, 1957. — 200с. + табл.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

Изложен порядок приемки, хранения, отпуска и учета продуктов в кладовых предприятий общественого питания, а также вопросы организации и техники работы кладовщика.

- Теми документа

  • ББК // Економіка окремих країн. Економіка Світового океану
  • Персоналії // Лукьянов Николай Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1