Д79	Дубініна, А. А.     Визначення антиоксидантної властивісті коренеплодів столового буряку та продуктів його переробки [Текст] : Тези доповіді / А.А. Дубініна, Н.М. Пенкіна // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.136-138.