Опис документа

П63 Постнов, Г. М.
Визначення виходів окремих анатомічних частин птиці імпортного походження [Текст] / Г.М. Постнов, Л.П. Лисенков // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.65.

- Ключові слова:

імпорт, импорт ; птиця (харч.), птица (питан.) ; птиця (харч.), птица (питан.) ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; імпорт, импорт

- Є складовою частиною документа:

Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [редкол.: О. І. Черевко та ін.]. — Х., 2007. — 278.

- Теми документа

ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
ББК // Виробництво птицепродуктів.
Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі