Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С60Соломинцев, М. В.
    Определение активности ингибитов протеолитических ферментов в пищевых продуктах [Текст] / М.В. Соломинцев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.13-16.


- Ключові слова:

зерно (харч.), зерно (питан.) ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; безпека харчових продуктів, безопасность пищевых продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Зерно. Зернознавство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі