П27	Ільчакова, Ж. О.     Перспективи використання бобових у технології пюреподіної кулінарної продукції [Текст] : Тези доповіді / Ж.О. Ільчакова, С.В. Кучерук, О.О. Гринченко, П.П. Пивоваров // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.167-172.