Опис документа

О-13 Черевко, О. І.
Обгрунтування рецептурного складу композиції мінерально-білково-жирової [Текст] / О.І. Черевко, М.П. Головко, Л.О. Чуйко, М.Л. Серік // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.89-90.

- Ключові слова:

раціональне харчування, рациональное питание ; рецептура, рецептуры, рецептури ; раціональне харчування, рациональное питание ; рецептура

- Є складовою частиною документа:

Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [редкол.: О. І. Черевко та ін.]. — Х., 2007. — 278.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
УДК // Методи
УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
Праці співробітників ХДУХТ // Серік Максим Леонідович, Серик Максим Леонидович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі