Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р39Рензяева, Т. В.
    Закономерности формирования качества мучных кондитерских изделий с использованием растительных масел [Текст] / Т.В. Рензяева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.48-51.

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі