зберігання, хранение ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; сири плавлені, сыры плавленные ; зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества

Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; [редкол.: О. І. Черевко та ін.]. — Х., 2007. — 278.

• УДК // Добавки. Консервування. Подальша обробка --> 664.8.022
• Праці співробітників ХДУХТ // Макаренко Оксана Геогріївна, Макаренко Оксана Георгиевна
• УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
• УДК // Наука та знання в цілому. Організація розумової праці
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
• ББК // Сироваріння.
• УДК // Харчові олії. Емульсії олії. Майонез
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Юр'єва Ольга Олексіївна, Юрьева Ольга Алексеевна