О-40	Одарченко, А. М.     Вплив ксантану під час зберігання паст з моркови та гарбузів за різної температури [Текст] : Тези доповіді / А.М. Одарченко, Д.М. Одарченко, Т.В. Карбівнича, О.Д. Гнілокозова // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.305-308.