Опис документа

П12 Павлюк, Р. Ю.
Нові технології консервованих заморожених функціональних оздоровчих добавок із дикорослих ягід з рекордним вмістом антоціанів [Текст] : Тези доповіді / Р.Ю. Павлюк, Т.В. Крячко, Л.М. Соколова та ін. // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.333-335.

Автор: Павлюк Р.Ю., Крячко Т.В., Соколова Л.М., Стоєв С.С., Коробкіна І.С.

- Ключові слова:

замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія [Текст] : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 589с.

- Теми документа

ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
Праці співробітників ХДУХТ // Коробкіна І.С., Коробкина И.С.
Праці співробітників ХДУХТ // Крячко Тетяна Вікторівна, Крячко Татьяна Викторовна
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
Праці співробітників ХДУХТ // Соколова Лора Михайлівна, Соколова Лариса Михайловна
Праці співробітників ХДУХТ // Стоєв Сергій Степанович, Стоев Сергей Степанович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі