Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-49Чернышов, С. А.
    Использование вакуума для интенсификации процесса приготовления первых концентрированных охлажденных блюд [Текст] / С.А. Чернышов, А.С. Чернышов, К.А. Макаренко // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.36-39.

- Ключові слова:

холодні страви, холодные блюда ; перші страви, первые блюда ; страви, блюда, блюдо ; холодні страви, холодные блюда ; страви, блюда ; перші страви, первые блюда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Макаренко К.А.
  • ББК // Перші і другі страви.
  • УДК // Супи
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Чернышов С.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі