Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Касилова, Л. А.Цовма
    Рекомендации по определению полноты вложения сырья в кулинарную продукцию [Текст] / Л.А.Цовма Касилова, Л.Д. Манелова // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.61-64.

- Ключові слова:

кулінарна продукція, кулинарная продукция ; сировина, сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Цовма Л.П.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі