Зведений каталог бібліотек Харкова

 

А64Беляев, М. И.
    Анализ современных технологии производства мяса птицы и разработка глубокой технологии его переработки в кулинарную продукцию - путь снижения затрат топливно-энергетических ресурсов [Текст] / М.И. Беляев, Г.М. Постнов, А.И. Черевко та ін. // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.77-95.


Автор: Беляев М.И., Постнов Г.М., Черевко А.И., Ярославский А.В., Есинова Н.И., Стибаровский С.Э., Постнова О.Н., Попова С.А., Горбанев А.П.

- Ключові слова:

птиця (харч.), птица (питан.) ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясо, мясо ; птиця (харч.), птица (питан.) ; птахопродукти, птицепродукты ; м'ясо, мясо

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєв Михайло Іванович, Беляев Михаил Иванович
  • ББК // Виробництво птицепродуктів.
  • УДК // Виробництво свіжого м'яса та замінники м'яса
  • Праці співробітників ХДУХТ // Горбаньов Анатолій Петрович, Горбанев Анатолий Петрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Єсінова Ніна Ігорівна, Есинова Нина Игоревна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Стиборовский Сергей Эдуардович, Стіборовський Сергій Эдуардовіч
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ярославський Олександр Владиленович, Ярославский Александр Владиленович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі