Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П24Пеленко, В. В.
    Оптимизация формы режущей кромки лезвия ножа волчка при измельчении охлаждённого или дефростированного мясного сырья [Текст] / В.В. Пеленко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.95-97.

- Ключові слова:

обладнання м'ясного виробництва, оборудование мясного производства, устаткування м'ясного виробництва

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Обладнання молочного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі