Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Б44Беляев, Л. М.
    Рациональное использование ТЭР в кондитерских цехах предприятий общественного питания [Текст] / Л.М. Беляев, Л.В. Черкашина // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.109-114.


- Ключові слова:

кондитерські підприємства, кондитерские предприятия ; громадське харчування, общественное питание ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерські підприємства, кондитерские предприятия ; громадське харчування, общественное питание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєва Лідія Михайлівна, Беляева Лидия Михайловна
  • ББК // Обладнання кондитерського виробництва.
  • УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черкашина Людмила Василівна, Черкашина Людмила Васильевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі